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les desserts

Tarte amandine aux framboises

Publié le par Mamy2yumi

Tarte amandine aux framboises

Cette tarte amandine a été l'occasion d'utiliser enfin mon petit Flexipan plat pour un apporter un dessert gourmand chez des amis. Cette recette qui vient de chez Cécile au fil de mes recettes était rangée dans mes tablettes, en attente, comme bien d'autres......

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Gâteau d'anniversaire façon piñata

Publié le par Mamy2yumi

Gâteau d'anniversaire façon piñata

Le gâteau piñata, un gâteau fourré de "bonbecs", et ce n'est que pour les enfants... Enfin, je ne sais pas quand même... Vu les réactions d'adultes, on sent bien le plaisir visuel régressif... Par contre, c'est l'histoire d'un gâteau qui aura mis mes...

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Souvenir d'enfance: le millasson de ma Mamie

Publié le par Mamy2yumi

Souvenir d'enfance: le millasson de ma Mamie

Quand Patchouka a parlé de recettes souvenirs d'enfance, j'ai immédiatement pensé au millasson de ma grand mère, ce gâteau que l'on fait encore et toujours avec ma soeur, dont nos enfant raffolent, surtout mon neveu Alexandre. Pas de fioritures, parfois...

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Galette à la crème frangipane

Publié le par Mamy2yumi

Galette à la crème frangipane

Ce n'est pas ma première galette, c'est vrai, mais c'est la première qui a chatouillé nos papilles, délecté nos palais, la recette qui a fait chaviré nos coeurs en cette Epiphanie! Une pâte feuilletée maison, un pas à pas pour la crème en vidéo avec Chef...

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Vidéo Guy Demarle: Coquillages aux perles truffées

Publié le par Mamy2yumi

Vidéo Guy Demarle: Coquillages aux perles truffées

Connaissez-vous la chaîne vidéo de Guy Demarle sur You Tube? en voici le lien: Guy Demarle GP , n'hésitez pas à vous y abonner, vous recevrez alors une notification par mail à chaque vidéo publiée. Alors que ce weekend lors de mes Portes Ouvertes dédiées...

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Mousse framboises sur lit de meringues

Publié le par Mamy2yumi

Mousse framboises sur lit de meringues

Ce jour est un jour spécial, un jour de mobilisation de la blogosphère culinaire en faveur de la lutte contre le cancer du sein. Comme je l'évoquais dans un précédent article, Octobre rose: parlons-en! , cette mobilisation a pour but de sensibiliser les...

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Cookie géant au Toblerone®

Publié le par Mamy2yumi

Cookie géant au Toblerone®

Lorsque j'ai vu passer la photo de ce cookie géant chez Sylvie de Kaderick en Kuizinn® j'ai eu comme une furieuse envie d'en couper un morceau, bien que je ne sois pas vraiment amateur du Toblerone®. Et puis j'ai immédiatement pensé à mon amie Cécile......

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Flan à la noix de coco

Publié le par Mamy2yumi

Flan à la noix de coco

La page de cette recette sur mon cahier de cuisine montre à quel point ce grand classique a eu du succès et une présence récurrente pour nos desserts depuis de nombreuses années. Je me suis posée plusieurs fois la question quant à sa publication sur mon...

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Tarte tatin à la banane

Publié le par Mamy2yumi

Tarte tatin à la banane

Un dessert ultra simple, ultra gourmand, et si en plus on ajoute un soupçon de Cointreau® cuisine, et bien c'est encore plus gourmand!Je fête ainsi mon 100ème article! Avec cette recette, je participe à un tour en cuisine, le n°160. Je devais piocher...

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Les tentations au chocolat de ManueB

Publié le par Mamy2yumi

Les tentations au chocolat de ManueB

Pour ceux qui connaissent ManueB du blog Hum, ça sent bon!, nous prenons plaisir régulièrement à visiter l'Italie via des recettes qu'elle nous ramène de ses vacances dans ce beau pays. Ici, c'est dans une revue de cuisine qu'elle a déniché cette recette:...

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