Top articles
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Frittata pâtes légumes à la mimolette
Ma frittata avec des restes de pâtes, de légumes et de fromage, ou comment renommer une omelette cuite au four un jour de flemme en cuisine... Ou tout aussi bien, comment recycler les restes en cuisine? Bon et bien voilà, mon article pourrait s'arrêter...
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Charlottes philadelphia Milka et noix de coco
Une recette tout droit sortie de chez Cécile... Le lendemain de la fête des mères, mon fils aîné me prévient qu'il passe à l'heure du goûter... Voyons chez Cécile... Une mise à l'honneur... Pyramides coco philadelphia Milka... J'ai tout ce qu'il faut!...
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Galettes aux flocons d'avoine et chocolat
Attention, ces biscuits sont terriblement addictifs! Donc, pour rester dans le raisonnable, je n'en ai fait qu'une seule fois, mais comment dire...? Je bouscule brioche bouldouk, daube de joue de boeuf, eggs boats, poelées divers et autres plats en attente...
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Pain de poisson
... Ou plutot devrais-je dire un flan de poisson...Mais pain ou flan, ce petit cake a passé haut la main la sélection familiale, et, pour tout vous dire, je ne m'y attendais pas! Parfois, je fais des recettes et au moment de passer à table, ça ne passe...
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Muffins banane chocolat de Nigella Lawson
Bien le bonjour à tous depuis mon repaire vacancier. Vacances de clavier, d'ordi et tout le tintouin ne signifie pas que je suis en vacances de ma cuisine... Étrange comment on m'a demandé de mettre mon ordi en RTT mais pas de délaisser la cuisine......
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Croque cake thon à la catalane
A l'origine, cette recette de Maike était un croc'cake aux 4 fromages, qu'elle avait pioché chez Miam Maman Cuisine une version originale au roquefort. Quand j'ai fait mon pain de mie au levain Kayser de Patchouka, j'avais dans l'idée de faire cette recette....
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Pavés rustiques seigle et sésame
Spéciale dédicace à Rolande, du côté de Rennes, qui se reconnaitra je pense avec cette recette de pavés rustiques au seigle et sésame. Un pain que je décline d'ordinaire en baguettes, pour nos repas quotidiens, mais là, je voulais tester les empreintes...
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Pain semi complet aux graines de lin
Pour continuer sur ma lancée, et honorer la fête du pain, je vous présente aujourd'hui un pain que je fais assez souvent. Un pain avec un mélange de farine T55 et farine semi complète du Gers, et des graines, ici, des graines de lin brun. En gros pain,...
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Cuillères chocolatées aux guimauves - cadeaux gourmands
Je suis largement en retard pour cette publication, promises à des copines, collègues pour la semaine dernière déjà. J'attendais en fait qu'un colis que j'ai expédié dans le cadre d'un échange entre collègue soit reçu... Cela devrait se faire dans la...
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Bouchons chorizo et mimolette
Tout est parti d'une envie de bouchons au thon, une recette classique des ateliers Guy Demarle, et pourtant, une recette que je présente peu... Donc, je cherche du thon dans la réserve, il n'y en a plus, je me dis "tentons le maquereau", pffff, pas davantage...
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Le brownie aux cookies de Marina
Un brownie garnie de cookies, les deux pâtes cuisant ensemble, une folie culinaire et gourmande, ultra gourmande, honteusement éhontée! N'ayons pas peur des superlatifs, j'avoue avoir freiné longtemps avant de réaliser ce gâteau, que beaucoup nomment...
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Les tentations au chocolat de ManueB
Pour ceux qui connaissent ManueB du blog Hum, ça sent bon!, nous prenons plaisir régulièrement à visiter l'Italie via des recettes qu'elle nous ramène de ses vacances dans ce beau pays. Ici, c'est dans une revue de cuisine qu'elle a déniché cette recette:...
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Bricks au thon et à la ricotta
Voici une recette succès! Tous les convives ont adoré, petits et grands! C'est peu dire qu'elle va rester dans mes tablettes!!! Des bricks bien croustillants, dorés, pas secs, savoureux, délicieux... J'aime! Avec cette recette, je participe au tour en...
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Pain de mie au levain Kayser
Quel dilemme pour publier cet article! D'un côté un savoureux pain de mie (sans sel !!! grrr!) avec mon bébé levain liquide, et d'un autre côté, des photos pas topissimes! Mon apn capricieux, celui de mon fils arrive en secours, et je me retrouve avec...
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Minis panettone à offrir... Ou pas!
Quand j'ai découvert chez Sus de Tuteloguisas ses mini panettone ainsi que sur le blog "On dîne chez Nanou" des mini panettone toujours, mais dont la particularité est leur cuisson dans des boîtes de conserves, j'ai eu un véritable coup de foudre. Qu'à...
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Tartines rapides: tomate/fromage/ventrêche
Il m'arrive de ne pas avoir envie de passer plus de 10 minutes en cuisine, et dans ces cas-là, j'opte toujours pour des tartines façon bruschetta, mais je les appelle toujours tartines. Ce jour-là, c'est plutôt mon fils qui m'a soufflé l'idée de faire...
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Un bagel gascon
Cela fait plus d'un an que j'ai réalisé cette recette, et je croyais vraiment l'avoir déjà publiée! C'est en faisant du ménage dans mes images que je trouve le dossier suivant: bagels-ManueB... Alors au risque de manquer à nouveau la publication, je vous...
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Pizza feuilletée "au mètre"
Une recette vite faite dans les empreintes travées SILFORM Guy Demarle. L'idée? En livrant une hôtesse, celle-ci me montre un catalogue de surgelés et les idées qu'elle a eu pour utiliser ses travées qu'elle venait de gagner. Le lendemain, je sortais...
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Baguettes pizza
Une pizza improvisée, 20 minutes de préparation et cuisson, et à table, idéal pour les soirées où l'on manque d'idées pour le repas, ou quand on rentre tard. On ouvre le frigo, on regarde le désert des clayettes, et là 1/2 pot de sauce tomate cuisinée...
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La tarte tropézienne de Flexipaninie
Il y a avait fort longtemps que je voulais tester la tarte tropézienne de Virginie, alias Flexipaninie. Je dois avouer que son adaptation de cette recette a rencontré un vif succès, et depuis, a franchi le cap de quelques cuisines environnantes! Et que...
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Mini madeleines parfum d'agrumes
Les mini madeleines, ces petites douceurs dont on ne fait qu'une bouchée... Retour sur un article publié sur mon ancien site, dont je n'ai rien sauvegardé si ce n'est les photos et dont la recette vient de chez Cécile. Pourquoi parfum d'agrumes? Tout...
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Vanille Kipferle
Dans les cadeaux gourmands, je demande les bredele, ces biscuits traditionnels qui garnissent les boîtes des Alsaciens pendant les fêtes de fin d'année, une tradition qui perdure d'année en année, dont les recettes se transmettent de génération en génération...
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Le blog fait peau neuve
Ne me demandez pas ce qui a bien pu me pousser à revenir hanter ces lieux... Je ne le sais pas vraiment. Un changement de vie depuis 2017, un déménagement du Gers, pour le... Gers, tout une aventure! J'ai troqué mes ateliers culinaires contre un emploi...
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Pizza gasconne inspiration Patchouka
Une fois par semaine, à la maison, c'est pizza! Une fois par semaine ce n'est donc pas un casse tête pour trouver le menu! Récemment, nous avons fait des naans avec mon fils, une recette trouvée chez Patchouka, mon essai était fort délicieux, même si...
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Pain poolish semi complet, cuisson cocotte
Un pain au goût d'antan, qui demande du temps, ce qui le rend unique, un léger goût de noisette et de levain. J'avais perdu l'habitude de faire mon pain sur poolish, j'avais perdu l'habitude de faire mon pain cocotte! Et pourtant, je fais mon pain tous...